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Summer brochettes

juillet 19, 2019

Une envie de grillades🍗? Mais c'est normal quand même, c'est l'été alors on fait péter le barbecue ou le gril en fonte (quand on vit dans une région trop sèche qui a banni les barbecues😭😢) et tu vas te faire plaisir avec ces brochettes!

⚠️IL Y A 1 HEURE DE MARINADE⚠️

Brochettes poulet/abricots:

Ingrédients
250g de blanc de poulet (2 escalopes)🍗
2 citrons verts pressés🍋
1/2 càc de zeste de citron vert
1 gousse d'ail pelée, écrasée
4 feuilles séchées de verveine ou d'une autre aromatique🌿
4 abricots un peu fermes, lavés et coupés en 2🍑
sel
poivre noir

1. Dans un saladier, verser le jus de citron vert+zeste+ail+verveine+sel+poivre
2. Couper les blancs de poulet en dés de 2cm et les ajouter à la marinade, mettre le tout au frigo et laisser 1 heure
3. Sur des piques à brochettes, alterner 1 morceau de poulet puis une moitié d'abricots (on a mis 3 morceaux de poulet et 2 moitié d'abricots)
4. Mettre à cuire sur le bbq ou le gril, laisser cuire complètement le poulet, on le mange blanc pas rosé
5. Vous régaler!!

Astuces, vous pouvez toujours mettre du citron jaune à la place du vert.
L'abricot et la lavande vont bien ensemble mais attention de ne pas trop en mettre, après c'est immangeable!