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Barres cranbela :)

juin 18, 2019

Barres cranbela😋

réparation: 5 min

fait: 10 barres

ingrédients
220 de dattes dénoyautées (Deglet Noor ou Medjool)
84g de sirop d’érable, d’agave ou de miel 🍯
64g de beurre de cacahuète nature, non sucré ou de la purée d’amande
112g d’amandes nature torréfiées concassées
135g de flocons d’avoine
cranberrries séchées, pépites de chocolat, myrtilles séchées, abricots séchés, noix de coco râpée ou en copeaux… à vot’ convenance (optionnel)

on y va:
dans un robot ménager équipée d’une lame métal S, mettre les dattes et laisser faire pendant 1 min environ, vous obtiendrez une boule, réserver
torréfier les amandes soit au four (à 180°C), soit à la poêle, personnellement je fais à la poêle, je les fais griller, attention bien rester à côté, on part pas jardiner mais on peut faire des squats devant en attendant 🏋️‍♀️
dans un saladier, placer avoine+dattes+amandes+ fruits secs, coco, chocolat… (optionnel) et réserver
dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux beurre de cacahuète+sirop d’érable, bien mélanger au fouet
verser le liquide sur les ingrédients secs et mélanger, de façon à tout couvrir
déposer du papier sulfurisé dans un moule carré de 20 cm de côté, y verser la préparation, recouvrir à nouveau de papier sulfurisé et bien presser uniformément (soit avec le dos d’une louche, un fond plat de verre, les mains plates…)
y aller franchement, on appuie bien fort et zou on met au frigo facile 30 min
une fois bien froid, on sort la plaque et on la découpe en 10 parts égales. on se retient et on ne mange pas tout d’un coup!
régalez-vous!🤩